4份美味的圣诞剩菜
帮助减少食物浪费和充分利用您的节日盛宴今年创造快速剩菜享受节礼日。
资料图：莱克兰
栗子防风汤
资料图：Vita Coco
用你剩下的栗子和烤蔬菜和这个美味，温暖人心的食谱。
- 发球4
成分
- 1汤匙Vita Coco椰子油
- 1个白洋葱
- 1大韭菜
- 4瓣大蒜
- 6防风
- 板栗200克
- 500ml维他椰子奶
- 500毫升蔬菜汤
- 盐和胡椒调味
方法
1.在大锅中加热椰子油。加入洋葱和大蒜，炒5分钟直到变软。
2.把切好的防风草和栗子连同椰汁和蔬菜汤一起放入锅中。煮沸，然后降低温度，用文火炖30分钟，直到防风煮透。
3.将汤从火中取出，稍凉，然后用手搅拌机搅拌。如果你想使用食品加工机或普通搅拌机，让汤在搅拌前完全冷却。
4.调味后，再配上精选的配料食用。
圣诞剩菜克先生
资料图：来自加拿大的枫树
谁不喜欢克罗地亚人先生？为你自己创造一个美味的节日。
- 2份
成分
- 25克软化黄油，另加油炸
- 4片面包
- 20克第戎芥末
- 125克格鲁耶奶酪
- 4片枫烤火腿
方法
1.在每片面包的两面涂上黄油。在每片的一边涂上芥末。
2.把奶酪和火腿切成两半，做两个三明治，芥末面朝里。
3.用平底锅加热三明治，每面煎3-4分钟，直到面包呈金黄色，奶酪融化。
4.从锅中取出，将三明治切成两半即可食用。
土耳其萨莫萨
资料图：莱克兰
大日子过后总有火鸡剩下，为什么不好好利用呢？这些萨莫萨非常好吃。
- 等于8
成分
为了糕点
- 150g普通面粉
- 1/4茶匙发酵粉
- 4汤匙水
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙植物油
- 4汤匙水
用于填充
- 100毫升植物油
- 2厘米片鲜姜
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙芫荽籽
- 200克熟火鸡
- 一撮盐
- 1个中洋葱
- 1汤匙马德拉斯咖喱粉
- 1茶匙chaat masala
- 粉碎豆荚6-8粒种子
- 一小束香菜
方法
1.制作糕点时，将干原料混合，加入油和水，搅拌成硬面团。用保鲜膜包裹并冷藏至少30分钟。
2.馅料用平底锅加热油，炒洋葱和姜。加入咖喱粉、辣椒粉、香菜、胡荽籽和豆蔻，然后拌入火鸡和芫荽碎。加盐调味。让它冷却。
3.将冷却后的糕点从冰箱中取出。在工作面上轻抹面粉，将面团擀成四个约30 x 20厘米的长方形，纵向切成两半。
4.用长边朝着你，将右侧向上折叠，然后与左侧重复，重叠折叠形成一个圆锥体。
5.加入一匙馅料，用水润湿开口边缘，然后将顶部折叠密封，做成三角形包裹。
6.用热油炸至酥脆呈金黄色。
圣诞布丁布朗尼
图片：爱你的剩菜
剩菜也可以用来做甜点！这些圣诞布丁布朗尼真是太棒了。
- 服务16-20人
成分
- 400克黄油
- 400克黑巧克力
- 6个鸡蛋
- 4汤匙白兰地、杏仁或朗姆酒
- 500克砂糖
- 250克普通面粉
- 200克熟圣诞布丁
方法
1.将烤箱预热至180°C/风扇160°C/煤气4.在30cm x 20cm的烤箱上铺上烤纸。把黄油切成小块，然后放入一个大锅里。放在温热的地方，让它开始融化。把巧克力切碎，当它快融化时加入黄油中。继续加热直到巧克力融化，定期搅拌。从火中取出，稍凉。
2.待黄油冷却后，在一个大碗里用你选择的利口酒（如果用的话）将鸡蛋打至起泡，然后加入糖。拌入融化的黄油和巧克力，然后筛入面粉，用金属勺子把它们叠在一起。
3.在圣诞布丁中捣碎，搅拌至混合。把混合物倒入有衬里的烤罐里。滑入烤箱烘焙约25分钟，直到顶部变白，但中间仍然是黑暗和胶粘的。摇动锡罐时应该还有轻微的晃动。
4.将布朗尼放入铁罐中冷却10-15分钟，然后切成正方形。与剩下的白兰地奶油、奶油冻或冰淇淋一起温热食用。巧克力饼也很好吃，可以放在密封的罐子里保存2天，也可以冷冻3个月。
