7个烧烤食谱让这个周末的银行假期大受欢迎
随着天气终于好转，没有比享受户外烧烤大餐更好的庆祝方式了
图片:Tracklements
经过一个月的雨后，似乎只能通过尽可能多的时间来充分利用漫长的周末。选择适合肉类食物，素食主义者和之间的任何人，这七种独特的烧烤食谱肯定会给任何花园留下深刻印象。
迈克的圆角牛排三明治
图片：aldi.
这款美味的牛排夏巴塔面包与传统的三明治截然不同，是经典的“汉堡夹馍”的绝佳替代品。简单但令人印象深刻，这个烧烤食谱来自Aldi与顶级厨师Judy Joo和Mike Reid的合作，以帮助英国人提高他们的烧烤技能。
- 服务1
成份:
- 菲力牛排150克
- 一个鸡蛋
- 1汤匙红辣椒和墨西哥辣椒酱
- 1梅花番茄，切片
- 15克火箭
- ½个洋葱，切片& sautéed
- ½茶匙第戎芥末
- 1茶匙蛋黄酱
- 1 Ciabatta Roll.
方法:
- 用盐调味牛排，然后在烧烤上烧烤约8分钟 - 确保你的煤不会太热。然后在温暖的地方休息至少6分钟。
- 在低温下，煎炸你的鸡蛋，直到白色煮熟，但确保你仍然有一个美丽的流动蛋黄。
- 在面包上涂上芥末蛋黄酱，然后加入酸辣酱、切成两半的牛肉和其他任何你选择的配料。
配方来源:麦克·里德，感谢阿尔迪举办的烧烤派对
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姜鸡沙茶串
图片：替换食物
加上脆脆的花生腌汁，这些美味、清淡的食物是任何烧烤酱的完美搭配。记得在使用木串之前要浸泡一下，以免烧焦!
- 让4个串
成份:
- 2汤匙脆花生酱
- 糖浆姜2片，切碎备用糖浆
- 1茶匙蒜末加油
- 1 / 2茶匙油中辣椒末
- 1汤匙酱油
- 1石灰
- 1汤匙橄榄油
- 400克鸡胸肉，切成块
- 少数新鲜的香菜叶子
方法:
- 在一个大碗里，将花生酱、糖浆姜、大蒜、辣椒、酱油、半酸橙汁和橄榄油混合。
- 加入鸡块并涂上各件。放在冰箱里半小时腌制。
- 螺纹鸡肉均匀地划到木质或金属串。
- 用中火烧烤，直到肉完全烤熟，要经常翻动以确保不会烧焦。
- 淋上一些预留的糖浆，与酸橙角和芫荽叶一起上桌。
配方取自等食物
美味的火鸡汉堡
图片：Ao在家里
厌倦了烧烤食谱中的牛肉，但知道在烧烤时提供汉堡是不可讨价还价的?试试这些火鸡馅饼吧!把它们夹在硬皮卷里，配上一些融化的切达干酪、一把生菜和一大块蕃茄酱。
- 服务4.
成份:
- 土耳其肉500克
- 1个小洋葱，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 1。5茶匙辣椒粉
- 2。5茶匙干牛至
- 两汤匙面包屑
- 一个鸡蛋
- 4汤匙的普通面粉
- 盐和胡椒调味
方法:
- 把火鸡肉末，洋葱，大蒜，辣椒粉，牛至和面包屑放到一个大碗里混合，确保所有的材料都充分混合在一起。
- 把鸡蛋加入肉馅中拌匀。我倾向于用我的手，因为这样可以确保原料完全混合在一起。
- 少数肉，用手塑造火鸡塑造成汉堡形状。把汉堡放在冰箱里一小时，以帮助他们坚定。
- 在做汉堡之前，给每个汉堡都涂上一点普通面粉。
- 把它们扔到烤肉上，让每个汉堡烹饪大约二十分钟。曾经一路煮熟，用你最喜欢的浇头发出一份包子。
配方取自AO在家
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粘烤肉叉烧肋骨
图片:素食食谱俱乐部
而不是达到素食汉堡烧烤配方，而是考虑用这些粘性和美味的烧烤肋来挥舞你的肉类客人。无缝肉类替代品，他们的味道很棒，配有经典烧烤面，如土豆沙拉和蒸丸子。
- 提供4 - 6
成份:
干燥的成分:
- 260克重要面筋面粉
- 25克营养酵母
- 65克普通面粉或木薯粉
- 1汤匙洋葱粉
- 1汤匙大蒜粉
- 1汤匙烟熏辣椒粉或辣椒粉
- 一小撮盐和胡椒
湿成分:
- 185ml冷素食高汤(浓)
- 125毫升酱油
- 1汤匙素食糖浆，例如龙舌兰或枫树
- 2 TBSP番茄酱
- 1汤匙红色味噌酱
- 1汤匙液体烟(可选)
涂层:
- 350克素食烧烤酱(所有超市都有出售烧烤酱，但请先检查配料)
方法:
- 将烤箱预热至180ºC/350ºF/气体标记4。
- 把所有的干材料混合在一个大碗里，放在一边。
- 将所有湿的原料放入搅拌机，搅拌至均匀。
- 将新鲜搅拌好的湿材料倒入干材料的碗中，混合直到面团开始形成。
- 揉面团(就像揉面包面团一样)大约10分钟(因为这样可以做出最好的粘稠度)。
- 把刚准备好的面团切成两半，每一块都做成一个大约一英寸厚的长方形。
- 沿着每一块的顶部划线，让它们看起来像肋骨，然后把每一部分包在箔纸里(密封良好)。
- 将它们放入一个深的大烤盘，并在里面装满半英寸深的水。
- 把它们放到烤箱里烤40分钟，时不时检查一下水，确保没有变干。
- 把它们从烤箱中拿出来，彻底去掉箔纸。盖上烧烤酱，直接放在热的烧烤架上。
- 在两边煮，烤焦的味道。
配方取自Maryanne大厅从Viva！的素食食谱俱乐部
金枪鱼牛排配芒果莎莎
图片：Ao在家里
健康，快速烹饪，风险小，如果中间有点稀少，鱼是最好的烧煤。想要找到完美的鱼素选择，就看看这道简单的夏日菜肴吧。
- 服务1
成份:
- 半个熟鳄梨
- 半个黄瓜
- 1个小芒果
- 一只少数新鲜的罗勒叶
- 一个少数新鲜的薄荷叶
- 1小红辣椒
- 1个柠檬去皮
- 半石灰的果汁
- 盐和胡椒
- 橄榄油
- 1金枪鱼牛排
方法:
- 精细骰子鳄梨并将其放入一个小碗中。从黄瓜和精细骰子中取出种子，然后加入鳄梨。
- 准备好芒果，先在芒果核的每一边切一片，然后在里面往外翻之前在上面画十字。切成小方块，加入牛油果和黄瓜。
- 把香草切成细丝，辣椒切成细丝，然后和青柠皮和橙汁一起倒入碗中。
- 在一块砧板上，冬季金枪鱼牛排配橄榄油，盐和胡椒。让烧烤准备好烹饪，然后在每一边均匀地塞进金枪鱼几分钟（取决于你喜欢的熟食）。
- 立即与莎莎酱一起上桌。
迈克的双巧克力芯片饼干面团
图片：aldi.
我们已经很久没有烧烤的天气了，所以一定要充分利用它，把你所有的菜都烧在炭火上。向您的客人炫耀包括烧烤食谱的甜和咸!这只平底锅曲奇在烧烤时烤得很好，会让你的花园闻起来甜甜的。
- 提供4 - 6
成份:
- 250克普通面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙海盐
- 125克黄油，无盐
- 100克淡红糖
- 100克砂糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 100g黑巧克力块
- 100克白巧克力片
- 香草冰淇淋服务
方法:
- 将面粉、盐和发酵粉量入碗中，用叉子混合。
- 用电动搅拌机或手动搅拌黄油和糖，直到形成轻盈的奶油状混合物，然后加入香草精和鸡蛋，再次搅拌使之混合。
- 轻轻地拌入面粉混合物，然后，一旦全部拌入，再拌入巧克力屑。
- 将面团加入铸铁盘子并在烧烤上烘烤15-18分钟，直至金色顶部，但内部仍然脱毛。
- 煮熟后休息3分钟，然后与香草冰淇淋一起食用。
配方来源:麦克·里德，感谢阿尔迪举办的烧烤派对
红薯汉堡用甜椒津津乐道
图片:Tracklements
不要被这些汉堡中的“甜蜜”的双重帮助所迷惑 - 辣椒，芥末种子和辣椒在轨道上津津乐道，确保这些汉堡包包装了一种味道。期待刺痛的味蕾！
- 服务5.
成份:
- 3个大红薯(约750克)
- 3汤匙甜胡椒调味料，另加
- 1/2汤匙孜然粉
- 1/2汤匙碎香菜
- 170g可以甜蜜，排水
- 一小束香菜，粗略切碎
- 100g玉米粥
- 海盐和黑胡椒，现磨碎
- 红洋葱，切片
- 莴苣，你想要多少就吃多少
方法:
- 将烤箱加热到200°C/气体标记6。
- 把红薯刺破，放在烤盘上烤45分钟直到真正变软。然后，从烤箱中取出冷却。
- 把土豆的“肉”挖出来，放在一个碗里。加入3汤匙甜辣椒粉，与孜然、碎香菜、甜玉米、鲜香菜和一半玉米粥一起捣成泥。季节的味道。
- 把混合物做成10个汉堡(这样会很软)，然后小心地把每个汉堡蘸到剩下的玉米粥中，掸掉多余的玉米粥。将汉堡放在涂了油的烤盘上，冷藏至少30分钟。
- 当烤肉上的火焰已经熄灭，变成白色的余烬时，把一个大的，涂好油的不粘锅或坚固的烤盘放在铁条上。将汉堡放入平底锅或托盘中煎10分钟，直到每一面都变成漂亮的棕色。
- 在烧烤上稍微加热一些面包，在你的汉堡上面放上甜胡椒味Tracklements，一片红洋葱和莴苣。
配方取自katchinglements.
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