作者:Christina Chrysostomou

庆祝中国新年的4道食谱

中国新年马上就要到了,我们为大家准备了一些美味的菜肴,为大家的庆祝活动增光添彩。


图片:德尔蒙特

随着2月12日中国新年的临近,我们整理了一些受庆祝活动启发的超级美味的菜肴。

这道美食非常受欢迎,在Instagram上有650万条标签帖子!

枫木猪肉脆皮馄饨


图片:来自加拿大的枫叶

作为完美的前菜或开胃菜,这些中国风味的萨莫萨饼在家里就可以做美味的开胃小菜——不需要油炸锅!

  • 使28部分

成分

  • 2225瘦肉碎
  • 6个白蘑菇,切碎
  • 1个葱花,切碎
  • 2汤匙枫糖
  • 1汤匙磨碎的鲜姜
  • 1瓣蒜,切碎
  • 1汤匙酱油
  • 1茶匙香油
  • 28馄饨包装
  • 2汤匙植物油
  • 盐和胡椒调味
  • 多加酱油蘸酱
  • 纯枫糖浆蘸酱

方法

1.把烤箱预热到180°C(350°F)。

2.在烤盘上铺上羊皮纸和油。

3.在碗里,把猪肉、香菇、葱、枫糖、姜、蒜、酱油和香油混合制成馅料。加入盐和胡椒。备用。

4.在工作台上,一次最多铺六方面团。

5.用勺子将约10ml(2茶匙)的馅料放入每个方形的中心。

6.在正方形周围刷一点水,使三角形或半月形闭合。把面团压在馅料周围,去掉任何气泡。重复处理其余的配料。

7.把它们放在烤盘上,刷上一点植物油,烤25分钟,如果需要的话翻面。

8.烤的时候,把等量的酱油和枫糖浆混合成蘸汁。

海仙鸡翅


图片:翼Yip

这个超级简单的食谱可以很容易地提前准备好,把它们盖在冰箱里,直到它们可以烹饪。

  • 是6

成分

  • 24只鸡翅,中间和上等的鸡翅
  • 120克海仙酱
  • 2汤匙生抽
  • 1茶匙香油
  • 1茶匙绍兴酒(中国葡萄酒)
  • 1根葱,切成细丝
  • 1汤匙白芝麻

方法

1.预热烤箱180°C在一个大烤盘上铺上锡纸。

2.在一个大碗里,把海鲜酱,酱油,香油和绍兴酒混合在一起。混合后,加入鸡翅,并将其完全浸在酱汁中。

3.将鸡翅铺在烤盘上,烤20-25分钟,烤到一半时翻面。它们应该被煎成棕色,然后煮熟,这样汁水就会流出来。

4.从烤箱中取出鸡翅,静置5分钟。上桌前,撒上葱和芝麻,就可以上桌了。

爆炒辣味火鸡


图片:德尔蒙特

火鸡不仅仅是圣诞节才吃的!想要健康又营养的工作日晚餐,可以选择彩虹色的炒辣椒火鸡。

  • 服务2

成分

  • 3个大火鸡胸肉,去皮切丁
  • 1个西葫芦切成半圆
  • 1/2个胡椒粉,切条
  • 3个大葱,纵向切片
  • 1茶匙番茄酱
  • 2汤匙生抽

酱汁:

  • 芝麻油
  • 4瓣大蒜,去皮
  • 1/2个胡椒粉,切条
  • 一罐切碎的西红柿
  • 1茶匙番茄酱
  • 1茶匙德麦拉拉糖
  • 1茶匙香釉

方法

1.倒入少许香油,将锅烧热,然后放入火鸡片,煎至完全熟透。加入番茄酱、胡瓜和胡椒粉,再翻炒几分钟。你做酱汁的时候把它放在一边。

2.把大蒜、胡椒粉、番茄碎、番茄酱、糖和香醋倒入搅拌机。加入4汤匙左右的水,搅拌直到它变得光滑——如果你认为还需要更多的水,在搅拌的时候一次加一点点就可以了。

3.把酱汁和火鸡一起倒进锅里,再加热几分钟,直到它们都滚烫。

4.加入酱油,搅拌,和葱一起放在旁边装饰。

棒棒蒜面


图片:翼Yip

这道富含蛋白质的虾面保证是大家庭的一道美味。

  • 是8 - 10

成分

  • 800克中国细面条
  • 2汤匙植物油
  • 2个大洋葱,切片
  • 4瓣大蒜,大致切碎
  • 1个大红辣椒,切成薄片
  • 4汤匙脆辣椒油
  • 500g生大王虾,冷冻后解冻
  • 100克beanspouts
  • 6汤匙生抽
  • 1茶匙香油
  • 1茶匙白芝麻
  • 1茶匙黑芝麻
  • 1汤匙香菜,切碎

方法

1.按照包装袋上的说明将面条煮至有嚼劲为止。沥干水分,用冷水冲洗,防止煮熟。

2.锅中烧热油,放入洋葱、大蒜和新鲜辣椒炒1-2分钟。加入辣椒油和大虾,再翻炒1-2分钟,把大虾翻个面。当大虾开始变成粉红色时,加入豆芽,煮1-2分钟。

3.加入面条和酱油,然后继续翻炒,直到所有东西都热了,虾都煮透了。

4.上桌时,撒上芝麻和香菜。

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