圣诞干酪板:如何选择完美的选择
奶酪板是全年的美食，但从来没有比圣诞节更令人兴奋。下面是让你进入下一个阶段的方法。
图片:多臂机
干酪板通常是圣诞自助餐的中心，所以它不应该只是在盘子里放几块切达干酪。但如果你不是一个美食家，你该如何改进你的棋盘游戏呢?
《厨艺大师》决赛选手吉奥瓦娜·瑞安与Boursin在她史诗般的三层垂直干酪板之外，为大家提供一些掌握干酪板的专业技巧。
图片:Nic Crilly Hargrave
选择一个主题
我们都喜欢各种各样的奶酪，但要想让你选择的奶酪味道最大化，而又不需要购买整个奶酪柜台，最好从一开始就选择一个主题。乔瓦尼提出了甜口味和咸口味、法国经典口味和圣诞节口味等概念——事实上，她在竖着的奶酪板上为每一种口味都准备了一层。通过选择地理区域或烹饪风格，你就能很容易地识别出搭配得很好的味道，这就把我们带到了终极奶酪板的第二步。
完美的双
奶酪与调味品和其他元素的理想搭配就是在你的口中找到平衡。例如，软质奶酪通常富含奶油和丰富的口感，所以搭配苹果和无花果等水果所含的甜酸是避免口中油腻的理想选择。咸味腌肉可以让温和的奶酪更加美味，而蜂蜜这样的甜味则是高盐奶酪(如羊乳酪)的理想选择。
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还要考虑一下你所摄入的碳水化合物的质地——面包、饼干和饼干!一个好的混合将有助于增加你的干酪板作为一个整体的兴趣。
修饰你的奶酪
“要有创意，”乔瓦尼说。“洒，格栅，毛毛细雨或散布您的最后润色，让每一层真正成为自己的。通过添加香草、香料、油和坚果来利用不同的纹理是增加味道和香味的好方法。我用了整颗杏仁和核桃，还有切碎的榛仁和迷迭香。”
图片:路加福音亚瑟井
是包容的
对于家庭自助餐来说，当涉及到奶酪时，确保你涵盖了每个人的口味。混合强烈的蓝色和温和的口味，并加入纯素奶酪和无麸质饼干，确保你满足每个人!
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