复活节主要课程：4个家庭最喜欢的食谱
周日还在决定你打算做什么吗？这是一些主程课程，可以激励你。
图片：Gressingham Duck
由于目前的情况，我们将全部留在今年的复活节，而不是外出就餐，所以为什么不拔出所有的停靠点并烹饪一些完全美味的东西？我们汇总了一些主要课程食谱，一定是与您所爱的人打击。
菠萝上釉的火腿
图片：Del Monte
这款美丽的菠萝釉火腿绝对是复活节展示者。
原料
- 1个骨头或无骨瘦火腿
- 940ml菠萝汁
- 4瓣大蒜，去皮和粉碎
- 10个整个丁香
- 62G Dijon Mustard.
- 200g红糖
- 1x CAN of Del MonteGold®菠萝切片
方法
- 在平底锅中，将菠萝汁和大蒜结合在一起。煮沸，然后降低到中低约25分钟。
- 将烤箱预热至325度。用刀子，沿着火腿的表面切割10个狭缝并插入丁香。将火腿放在一个小碗里的烤盘中，结合芥末和红糖。混合良好。
- 在一个小碗里，结合芥末和红糖。混合良好。刷在火腿顶部的混合物。将Del MonteGold®菠萝圈沿菠萝顶部并用牙签固定。将菠萝汁混合物倒入平底锅并放入烤箱中。
- 每磅约20到30分钟煮火腿。让火腿凉爽15分钟。拆下菠萝切片并在切片前放入碗。
Wensleydale，Apple Chutney＆Spinach Tartlet
图片：Wensleydale奶油饼
无论您和您的家人是否是Vegeterians，这个挞都充满了味道。
- 服务4.
原料
- 200g约克郡威斯利代尔
- 1包准备卷酥皮糕点
- 1个罐子苹果酸辣酱
- 5汤匙核桃碎片
- 新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1袋婴儿菠菜
- 1个大型免费鸡蛋
- 1汤匙油菜籽油
方法
- 将糕点卷成一个大矩形，并放在轻质上油的托盘上。用叉子刺破糕点，留下馅饼外面的整洁边界。用刀轻轻地绕着边界，产生轻微的凹痕来框架馅饼。
- 用Beaten鸡蛋洗涤和烘烤在180°C烘烤20分钟，直到金色和清爽，刷泡沫糕点20分钟。
- 从烤箱中取出并将整个罐子酸辣酱舀到糕点的中心，向边铺展，为馅饼创造一个整洁的底座。
- 将菠菜用旋钮塞进一个煎锅，旋转黄油并枯萎，直到嫩，然后加入核桃碎片。
- 将菠菜和核桃放在苹果酸辣酱的顶部，小心留下糕点的边界清洁。
- 将馅饼返回烤箱和热量进一步6分钟。最后，拿你的约克郡威士利代尔并在顶部碎，然后撒上新鲜磨碎的肉豆蔻。
慢煮熟的羊羔肩膀与青葱
图片：英国青葱
这款华丽的慢煮熟的羊肉在口中融化，非常适合复活节盛宴。
原料
- 1个无骨肩的羊羔
- 1个大蒜头
- 1/2束迷迭香
- 2个去皮胡萝卜
- 50ml橄榄油
- 盐和胡椒
- 400克整圆去皮青葱
- 20g番茄酱
- 捏面粉
- 1升鸡汤
方法
- 越过关节并去除任何大型脂肪沉积物或难看的皮肤。用小锋利刀的尖端刺伤几次关节，并每切口插入1/2瓣大蒜。还要粘在每个切口的迷迭香的小树枝上，以增强味道。
- 将肩膀放在羊肉骨头上，2个胡萝卜切成一半，淋上橄榄油和海盐和胡椒瓶。将烤箱放在160℃下4-5小时，覆盖一块箔，前3小时。
- 一个小时，扔在去皮的青葱上并取下铝箔。当羊肉煮熟并且青葱也煮熟时，从托盘中取出一切，让warm静上温暖。
- 将番茄酱和面粉添加到烹饪托盘上，然后放回炉子上略微煮。然后加入库存并煮沸。
- 应变通过非常精细的筛子进入干净的锅中，如果需要，季节带回煮沸。
- 将羊肉雕刻到温暖的服务盘上，将青葱放在周围并将肉汁放在酱船上。提供绿色蔬菜和一些土豆。
鸭胸，烤南瓜和珍珠大麦烩饭
图片：Gressingham Duck
如果你想要复活节午餐的东西有点轻，请选择这种多汁鸭和珍珠大麦烩饭。
原料
- 包装的2只Gressingham鸭乳房
- 1/2红洋葱，切片
- 350克小方块的胡桃南瓜
- 125g珍珠大麦，在沸水中煮熟40分钟，排水
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1个玻璃白葡萄酒
- 1个鸡股票立方体
- 2汤匙橄榄油
- 50克黄油
- 1/2红辣椒，脱苗和切成薄片
- 4个鼠尾草叶子，切成精细
方法
- 用锋利的刀子在鸭胸口上的脂肪。加热锅，并撒在一层细盐（没有油），然后将鸭乳房皮下朝下，然后向下加热，让脂肪慢慢呈现，直到皮肤是金色和脆的味道。
- 将橄榄油中的胡桃南瓜在低热中，直至它开始软化，然后在低热上加入切片的洋葱和大蒜，然后在低热中煮5分钟，直至其软化。
- 当皮肤脆，沥干多余的脂肪并将其放入180°C的烘箱中，并烹饪6分钟。将白葡萄酒和鸡肉库存添加到壁球，洋葱和大蒜并带到沸腾，然后在煮熟的珍珠大麦中提示，直到液体减少。
- 在一个单独的锅中加热黄油，鼠尾草和辣椒直到融化。
- 赛季南瓜烩饭味道，然后发作到碗里，雕刻鸭胸部，放在上面，淋上鼠尾草和辣椒的盘子。
