作者Georgia Lockstone

6月20日,星期天,父亲节的早餐准备就绪

不管爸爸喜欢煎饼还是水煮蛋,至少有一种父亲节早餐一定会让他印象深刻。

一个砂锅菜,里面装满了番茄酱,辣椒,香草和水煮蛋-父亲节的早餐- Goodhomesmagazine.com

图片:来自加拿大的枫树

与去年不同的是,今年父亲节的卡片上有周末回家的旅行和大量的拥抱。还有什么比给他做一顿美味的父亲节早餐更好的庆祝方式呢?

有甜的和可口的选择,这些颓废的食谱肯定会让一天有一个好的开始。

甜玉米和罗勒油炸烟熏鲑鱼和荷包蛋

甜玉米馅饼配上鲑鱼,水煮蛋和菠菜-父亲节早餐- Goodhomesmagazine.com

图片:马克•格林纳威

熏鲑鱼和水煮蛋的经典组合是无可匹敌的!屡获殊荣的大厨马克·格林纳威制作的这个美味版本甚至以甜玉米和罗勒油炸饼来增加口感。

  • 是4

成份:

对于半干番茄:
  • 4个小西红柿,每一个切成6块
  • 一把罗勒叶,粗略地撕下来
  • 1瓣蒜,切成小块
浪费:
  • 自发面粉200克
  • 两个大鸡蛋,打匀
  • 300毫升全脂牛奶
  • 撮盐
  • 100克玉米
  • 一把罗勒叶,粗略地撕下来
  • 一点菜籽油用来做菜
对于枯萎的菠菜:
  • 500克菠菜
  • 海盐
  • 淋上菜籽油
服务:
  • 200克熏鲑鱼
  • 4个荷包蛋

方法:

对于半干番茄:
  1. 把烤箱调到最低
  2. 把番茄、罗勒和大蒜铺在烤盘上
  3. 放入烤箱5-6小时
  4. 把罗勒和大蒜去掉
  5. 将番茄浸泡在油中保存1个月
浪费:
  1. 将面粉筛入碗中,在中间挖一个洞
  2. 加入鸡蛋和一半的牛奶
  3. 搅拌至顺滑,然后逐渐加入剩余的牛奶
  4. 加入甜玉米、罗勒和盐
  5. 将不粘锅加热,倒入少许油
  6. 将2-3汤匙的混合物倒入锅中,用中火每边煎2-3分钟,或煎至金黄熟透
  7. 重复这个步骤,直到所有的面糊都用完
对于枯萎的菠菜:
  1. 将菠菜放入滤锅中,用冷水冲洗,沥干水份
  2. 在一个大锅里加热油
  3. 加入沥干的菠菜,煮大约一分钟,频繁翻动
  4. 用海盐调味
服务:
  1. 把油饼、菠菜、鲑鱼和西红柿堆在一起,上面放一个荷包蛋

配方来源:马克•格林纳威

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植物性美国煎饼

一堆松软的美国煎饼,上面浇着浆果和枫糖浆——父亲节早餐——Goodhomesmagazine.com

图片:ogg®

别担心,爸爸不会猜到这些是素食的!如果要做松饼,可以在周六晚上把面糊放在冰箱里过夜。

  • 使12 - 15煎饼

成份:

  • 筋面粉380克
  • 2茶匙发酵粉
  • 130克砂糖
  • 250ml OGGS®Egg Alternative Aquafaba
  • 7汤匙植物油
  • 挤柠檬汁
  • 150毫升无乳牛奶*(我们喜欢杏仁或燕麦)
  • 人造黄油,煎
  • 配料的选择

方法:

  1. 把所有的干食材放在一个大碗里。
  2. 接下来,在一个干净的碗里搅拌OGGS®Egg Alternative Aquafaba 30秒,直到它变得苍白和起泡,然后加入油,柠檬汁和牛奶。
  3. 把干的混合物一点一点地加到湿的混合物中,拌入,直到你做成一个光滑的厚面糊。
  4. 把煎饼面糊放在冰箱里30分钟……对不起!
  5. 用中火加热不粘锅,加入一小块人造黄油。一旦融化,加入一小勺面糊到煎锅,平滑成一个粗糙的圆形与勺子的背面。
  6. 等到混合物底部凝固,顶部开始冒泡,然后翻过来煮,直到两面都变成金黄色。重复这个步骤,直到所有的面糊都用完。
  7. 配上你最喜欢的浇头!

配方来源:ogg®

墨西哥玉米煎饼早餐

两卷卷在一个格子蓝色盘子-父亲节早餐- Goodhomesmagazine.com

图片:Tesco Real Food

说到父亲节早餐,很难找到比玉米煎饼更好的早餐了!如果你想要一个丰盛的开始来庆祝,你一定不能错过一个全麦玉米饼,里面装满了炒蛋、辣椒、奶酪和甘薯。终极素食早餐!

  • 使8

成份:

  • 375克去皮切成两半的红薯
  • 125克切达干酪,磨碎
  • 4茶匙橄榄油
  • 1个红辣椒,去籽切碎
  • 1个青椒,去籽切碎
  • 6个鸡蛋,打
  • 15克新鲜欧芹,切碎
  • 8个全麦玉米饼卷

方法:

  1. 把红薯煮8分钟。沥干水,待蒸汽干后冷却。当土豆冷却到可以处理时,磨碎,放入一个大碗中。搅入奶酪。
  2. 与此同时,在不粘锅里加热一半油。加入胡椒粉炒5-10分钟至变软。从锅中取出,放在一边。
  3. 把煎锅里剩下的油加热。加入打好的鸡蛋,用中火煮1-2分钟,偶尔用橡皮刮刀搅拌,轻轻地搅拌。调味备用。
  4. 把辣椒和欧芹拌入碎土豆混合物中。分开的包裹(在一个垂直条稍向一边)。用勺子把炒蛋放在每条上面。封住顶部和底部,然后卷起来完全封住。切成两半即可。

配方:特易购(Tesco)真正的食物

阅读更多:5个美味的父亲节食物和饮料爱好者

巧克力早餐布丁

一个装满巧克力羊角面包布丁的烤箱盘子-父亲节早餐- Goodhomesmagazine.com

图片:AO at Home

对于爱吃甜食的爸爸们来说,这款法式吐司上的美味巧克力一定会让他们印象深刻。我们喜欢这道菜,因为它看起来让人印象深刻,但实际上做起来超级简单。

  • 是4

成份:

  • 4块巧克力
  • 3大鸡蛋
  • 300毫升全脂牛奶
  • 施法者50克糖
  • 1汤匙香草精
  • 1茶匙糖粉

方法:

  1. 预热烤箱至180度(风扇160C)。把巧克力放在烤盘里。在一个碗里,搅拌鸡蛋和糖。
  2. 在平底锅里加热牛奶(不要煮沸),然后在搅拌的同时慢慢加入鸡蛋混合物。加入香草精。
  3. 倒在巧克力上,静置15分钟。
  4. 放进烤箱烤50分钟。
  5. 食用前撒上糖粉。趁热上桌,但不要热得像个甜而饱的早餐。

配方来源:AO在家

枫Shakshuka

一个砂锅菜,里面装满了番茄酱,辣椒,香草和水煮蛋-父亲节的早餐- Goodhomesmagazine.com

图片:来自加拿大的枫树

这是一份带有加拿大风情的地中海早餐,这道受欢迎的菜包括鸡蛋、辣椒、番茄和香料,还有一点枫糖浆。

  • 是6 - 8

成份:

  • 2汤匙橄榄油
  • 2个红洋葱,去皮切成薄片
  • 2个红辣椒,去籽后切片
  • 2个黄辣椒,去籽切片
  • 2瓣蒜瓣,压碎
  • 2茶匙孜然粉
  • 2 TSP辣椒粉
  • 2汤匙烟熏辣椒粉
  • 2茶匙姜黄
  • 1 TSP西红柿purée
  • 3罐切碎的西红柿
  • 2汤匙纯枫糖浆(最好是琥珀糖浆,因为味道浓郁)
  • 6个鸡蛋

方法:

  1. 在一个大锅里,加热橄榄油,把洋葱、辣椒和大蒜煮软
  2. 加入孜然,辣椒粉,烟熏辣椒粉和姜黄粉,然后加入番茄purée,一起煮3 - 4分钟
  3. 加入罐头西红柿和枫糖浆,然后搅拌,用小火慢炖10 - 15分钟
  4. 减少热量,用勺子挖六个浅孔
  5. 小心地打鸡蛋,保持蛋黄完整。
  6. 加热,让鸡蛋在番茄汁中慢慢煮10分钟,或者直到蛋清不再透明
  7. 最后加入天然酸奶和新鲜切碎的香菜。

配方来源:从加拿大枫木

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