作者:Christina Chrysostomou

3个美味的复活节彩蛋食谱

想要比复活节烤肉更简单的东西吗?这些咸味的鸡蛋食谱非常适合轻松的午餐。

鹌鹑蛋Arancini,Clarence Court |好的家园杂志

图片:克拉伦斯宫蛋

省去在复活节周末享用烧烤大餐的麻烦,在户外享用这些美味的鸡蛋食谱吧!它们富含蛋白质,还塞满了五颜六色的蔬菜,有些甚至还利用剩饭吃!

由于目前的情况,我们今年的许多人将庆祝复活节稍微不同。然而,好消息是,我们可以在私人花园和伟德国际娱乐场室外空间上用我们所爱的人品尝美食。这些无烟食谱非常适合户外用餐,非常适合温暖的天气。

阅读咸味鸡蛋食谱的一些梦幻般的灵感。

鸡蛋,乳清干酪和菠菜复活节馅饼

意大利蛋糕Pasqualina。英国狮子蛋|好家杂志

图片:英国狮子蛋

基于经典的意大利糕点,这种切片派使用了酥脆的酥皮。咸味鸡蛋的食谱很美味,但是你也可以在里面加入一些季节性的蔬菜,比如豌豆,蚕豆或者辣椒。我们喜欢明亮的橙色蛋黄和鲜绿色菠菜形成的色彩对比。

供应:8
厨师时间: 1小时

成分

  • 5汤匙特级初榨橄榄油
  • 1个洋葱,切碎
  • 2丁香大蒜,粉碎
  • 600g冷冻菠菜,解冻
  • 375克乳清干酪,精疲力尽的感觉
  • 50g帕尔马干酪,精细磨碎
  • 6英国狮子蛋
  • 6张薄饼糕点
  • 50g面包屑
  • 2tsp芝麻或罂粟种子
  • 24厘米松底蛋糕或蛋挞罐,上油

方法

  1. 首先,预热烤箱到气体标记5 / 190C / 170C风扇。在锅中加热1汤匙油,在中等热量上加入洋葱并煮5-6分钟,直至软化。
  2. 接下来,加入大蒜并煮另一分钟,然后从热量中取出。
  3. 从解冻的菠菜和大致切碎中挤出尽可能多的水分。加入锅内,混合在意大利乳房,巴马干酪,两个英国狮子鸡蛋和季节有很多辣椒。
  4. 用剩余的油轻刷每一张纸。把每一页放入涂了油的锡盘中,每一页旋转六分之一圈,留下多余的酥皮。
  5. 用面包屑和勺子在菠菜灌装中散射底座。
  6. 在馅料上压四个深坑,然后在每个坑里打一个鸡蛋。
  7. 大致折叠过多余的糕点,轻轻地用任何剩余的油轻轻达到。用芝麻种子或罂粟种子分散。
  8. 烘烤35-40分钟,直到煮熟。最后,冷却10分钟,然后转移到一盘。

食用法取自英国狮子蛋

阅读更多:复活节主菜:4道家庭最爱食谱

鹌鹑蛋arancini.
鹌鹑蛋Arancini,Clarence Court |咸卵食谱|好的家园杂志

图片:克拉伦斯宫蛋

减少食物垃圾,使剩余的烩饭变成美味的arancini球,为一个神话般的起动,轻便的咬伤或小吃。将这种咸味蛋配方变成完整的一餐,这就是一个简单的绿色沙拉。

供应:12.
准备时间:
30分钟
烹饪时间:20分钟

成分

  • 400克剩下的冷意式调味饭
  • 12克拉伦斯法庭鹌鹑蛋
  • 50g普通面粉
  • 海盐和现磨黑胡椒
  • 辣椒
  • 1个鸡蛋,打匀
  • 100克干面包渣
  • 一小束鼠尾草叶子
  • 深脂油炸的植物油
  • 200g自制或优质油菜蛋黄酱
  • 1茶匙婴儿帽,冲洗,干燥和切碎
  • 一小束莳萝,欧芹和罗勒,切碎叶子

方法

  1. 开始通过混合剩余的烩饭,如果它非常干燥,添加有点殴打母鸡的鸡蛋。
  2. 将鹌鹑蛋煮沸,煮沸,通常大约1到2分钟。进入冷水,当冷却剥离并放到一侧。
  3. 服用3张板,将面粉与盐,胡椒和少许辣椒混合。在另一架子上有被打的鸡蛋和另一块板上的干面包渣。
  4. 拿一个小球的冷却意大利煨饭,并将一个粗糙的盘放入粗糙的磁盘,将鸡蛋放在盘子的中心,并用额外的意大利烩饭或需要拍摄一个小球。在经验丰富的面粉中滚动球,浸入被打死的鸡蛋中,然后在面包屑中滚动。放在另一盘并重复,直到你有12个面包屑的Arancini。在你加热植物油并使蛋黄酱中加热并制作蛋黄酱时涌入冰箱。
  5. 在中等平底锅中加热5英寸的植物油。同时制作梅奥。将蛋黄酱勺成一个小搅拌碗并加入夹具。砍伐草本植物粗糙,并将它们加入杵和砂浆,少许海盐,薄薄的叶片,直到你制作糊状并搅拌梅奥。冬季好胡椒。
  6. 当油足够热的时候(用一片面包试一下,当它变成金色的时候油就准备好了),一次小心地煎两个南瓜丸子,如果需要的话,翻面,直到面包屑变成金色。用漏勺舀到厨房面包卷上。把鼠尾草叶子放到油里,煎几秒钟,然后用漏勺舀出来放到纸上。把茄子放在碗里,撒在炸过的鼠尾草叶子上。可以立即与香草蛋黄酱一起上桌。

食用法取自Clarence Court鸡蛋

阅读更多:7个复活节餐具思想漫长的周末

芦笋,韭菜和培根馅饼

芦笋,韭菜和培根馅饼,克拉伦斯法院|咸卵食谱|好的家园杂志

图片:克拉伦斯宫蛋

一个美妙的素食春季馅饼,充分利用英国芦笋季节。这款咸味蛋配方可以保暖或冷藏,为花园或公园的一周午餐和夏季时间野餐是完美的。

供应:6.
准备时间
: 30分钟
厨师时间:50分钟

成分

糕点:

  • 250克普通面粉
  • 盐少许
  • 80克冷的无盐黄油,切成小方块
  • 30克冷猪油,切成小块
  • 40克磨碎的帕尔马干酪或切达干酪
  • 几个小树枝,叶子挑选
  • 一少捏的地面黑胡椒
  • 2克拉伦斯考特伯福德棕色蛋黄
  • 4汤匙冷水

填充

  • 230g芦笋
  • 2韭菜,修剪
  • 汤匙无盐黄
  • 1汤匙橄榄油
  • 4拉斯特斯特雷克烟熏培根
  • 200ml双霜
  • 200毫升的鲜奶油
  • 2克拉伦斯法庭伯福德鸡蛋加1蛋黄
  • 2茶匙全麦芥末
  • 海盐和黑胡椒
  • 50g软山羊奶酪(可选)

糕点的制作方法

  1. 首先制作糕点。在一个大碗中,用盐筛选面粉,然后加入黄油和猪油,用手指提示揉搓,使粗糙面包屑'。
  2. 搅拌在奶酪,百里香叶和胡椒。在一个小碗里用1或2汤匙水搅拌蛋黄,加入一碗面包屑并用餐刀混合形成更大的光滑面团,最终将成为一件,增加了一点水如果干燥。
  3. 松散地塑造成矩形,缠绕在粘贴薄膜中并在冰箱中留下30分钟。
  4. 预热烤箱至180c/ 350f/煤气标志4。在干净的工作台上和擀面杖上撒上少许面粉。取一个12厘米× 35厘米的长方形松散底馅饼罐或一个23厘米的松散底圆形馅饼罐。等面皮静置后,打开包装,放在撒了面粉的工作台上。
  5. 小心地把面皮擀开,每卷几卷后转动四分之一圈,直到它有一英镑硬币的厚度,你可以在蛋挞盒上涂上一层悬垂物。
  6. 把面皮绕着擀面杖松弛地卷起来,盖在馅饼模上。小心地把面皮压进蛋挞盒,并向外按压。把悬挑的部分剪掉,用它来修补洞。用叉子戳一下挞盒底部,然后把烤盘放回冰箱冷藏20-30分钟。

制作填充和组装

  1. 将一锅水煮沸,半填充一个带冷水和冰的大碗。修剪芦笋,加入锅煮沸的水,煮1分钟。快速排出芦笋,进入一碗冷水。
  2. 在中等热量上放置一个大煎锅。在锅里融化黄油和油。修剪,切片和清洗韭菜并加入锅中。慢慢地慢慢煮韭菜,直到柔软,金色和甜味。勺子出平底锅,放在盘子上冷却。擦拭锅并放回热量。切片培根并加入锅,炒几分钟,直到酥脆,加入韭菜的盘子冷却。
  3. 当面团第二轮冷却后。从冰箱中取出,放在烤盘上。在盒子里铺上一张防油纸,并在盒子里装满烘豆。烤15分钟。
  4. 何时仔细拆下烘烤豆和一块防油纸。将盒子送回烤箱并烘烤5分钟,直至轻轻金色。
  5. 将挞盒从烤箱中取出,将温度降至160摄氏度/ 320华氏度/气体标记3。
  6. 在一个大碗里,将双层奶油、鲜奶油、鸡蛋和芥末搅拌成光滑的蛋奶沙司,然后加入奶酪碎,充分调味。用勺子将韭菜,培根放入挞盒,小心地将混合物倒入准备好的挞盒中。将芦笋从水中取出,拍干。
  7. 把芦笋排在挞上把它们往下推一点让它们浸没一半。
  8. 将挞返回到烤箱并烘烤25-30分钟,直至金色和设置。从烤箱中取出并允许冷却。

食用法取自Clarence Court鸡蛋

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