由Becca Green写

5个情人节的甜蜜治疗食谱

如果您的浪漫餐是分类的,但您想要额外的努力,尝试将其中一种美味的糖果作为礼物或邮政情人节晚餐。

甜瓜粉红色的吻 - 情人节3甜蜜食谱 - 厨房 -  Goodhomesmagazine.com

图像:我的心葡萄酒

情人节是一个很好的借口,享受美味的食物与你所爱的人。如果晚餐已经被分类,为什么不像其中一个不可抗拒的甜食一样创造出特殊的东西?

核桃饼干心

心形巧克力饼干 - 情人节3甜蜜食谱 - 厨房 -  Goodhomesmagazine.com

图片:美国加州核桃

用这些华丽的巧克力心形饼干来表达你的爱。

  • 使20饼干

成分

  • 250克普通面粉,再加一些用于擀面
  • 125克烤加利福尼亚核桃
  • 145g粉糖
  • 40g可可粉
  • ¼茶匙盐
  • 一小撮肉豆蔻粉
  • 185g冷冻黄油,立方体
  • 2蛋黄
  • 2茶匙水
  • 1茶匙香草提取物

方法

1.在一个装有金属刀片的食品加工机中,将面粉、加州核桃、糖、可可粉、盐和肉豆蔻混合。直到核桃被磨碎。加入黄油,搅拌直到混合到干的材料和混合物像粗糙的碎屑。

在一个小杯子里,将蛋黄,水和香草夹在一起。加入面粉混合物并加工,直到面团在僵硬的质量中握住。将面团转移到碗中并用克莱氏菌网盖上盖子。冷藏30-60分钟,直到坚定但不难。

3.将烤箱预热至180˚C/气标记4,并用羊皮纸线烘烤板。将冷冻面团分成两半(将一半返回冰箱)。在轻微撒粉的表面上,将面团的一半滚到厚度小于5mm的厚度。如果面团的顶部是粘性的,用额外的面粉轻轻撒上它。

4.使用4-5cm的心形刀具,从滚筒外切割的面团切割饼干。将废料聚集在一起,重新滚动它们,然后剪切额外的饼干。随着饼干被切割,将它们放置在制备的烘焙板上约1cm。烘烤8-10分钟,直到饼干看起来干燥。冷却约2分钟,然后在填充之前转移到架子上完全冷却。继续滚动,切割和烘烤,直至使用所有面团。

5.组装和装饰饼干,将其中一半放入一个大烤盘上的一层。将每个人与大约½茶匙的果酱一起分开,然后用第二个饼干。当所有的饼干都被填满时,每个饼干都有大约½茶匙熔化的巧克力,将巧克力与勺子的背部展开。用切碎的核桃轻轻撒上巧克力。让饼干代表2-3小时,或直到巧克力坚固,然后将它们存放在一个密封的容器中。

情人节粉色薄煎饼

图片:Tesco食物

成分

对于蜜饯:

  • 150克冰冻混合浆果
  • 1½汤匙糖粉,另加额外的糖粉
  • ½茶匙香草豆浆
  • ½橙色,刺眼和榨汁

煎饼:

  • 1茶匙烘烤粉
  • 155克煎饼瓶混合
  • 粉色食用色素凝胶
  • 20克黄油,立方体

方法

  1. 首先,把所有的果盘材料倒入一个小平底锅,煮沸。小火煮8-10分钟,偶尔搅拌,直到酱汁变成糖浆,但浆果仍然保持形状。备用。
  2. 接下来,制作煎饼。将烘烤粉添加到振动器,重新泄压并摇动以结合。倒入180毫升水和粉红色食物凝胶的慷慨挤压成混合,重新焕发,摇动2分钟,直至光滑。如果您希望击球手更加活跃的粉红色,在此阶段挤压额外的食物凝胶,并摇晃结合。
  3. 向一个大的不粘锅中加入一块黄油,中火加热,分批倒入面糊,做出大约8厘米厚的煎饼。煮1-2分钟,直到面糊出现泡沫。翻面,再煮1-2分钟,直到膨松。重复使用剩余的混合物。
  4. 用8厘米的心形饼干切割机把煎饼切成心形。把煎饼堆在盘子上,淋上果盘,再撒上糖粉就可以吃了。

玫瑰料蛋白酥皮吻

甜瓜粉红色的吻 - 情人节3甜蜜食谱 - 厨房 -  Goodhomesmagazine.com

图像:我的心葡萄酒

这些精致的蛋白糖霜之吻是情人节最完美的礼物!

成分

  • 300G粉糖
  • 150克散养蛋清
  • 浅粉色食用色素
  • 1茶匙冻干草莓粉
  • ½茶匙覆盆子粉
  • ½柠檬 - 热心
  • 切片干草莓装饰
的焦糖
  • 100克糖
  • 1 TBSP我心中玫瑰

方法

  1. 将烤箱预热至200˚C。用烘烤羊皮纸排成烘焙托盘,倒入施用糖和烤箱中的热量7分钟
  2. 将蛋清倒入混合器中慢慢搅拌,允许小稳定气泡形成,然后增加蛋白形成羊肉的速度持续烤箱中的糖,然后将烤箱变为100˚C(留下门打开,帮助速度换油)通过搅拌机全速,将热糖缓慢慢慢地舀入烘焙蛋白中,确保混合物在每次加入糖后恢复僵硬的峰值。
  3. 一旦添加了所有的糖,继续全速搅拌,直到您有一个平滑,僵硬和光泽的混合,您应该继续搅拌至少5分钟,曾经达成糖。感受你的手指之间的混合物;如果您仍然可以感受到砂浆,请以全速搅拌直至其溶解,混合物光滑,僵硬和光泽。
  4. 轻轻折叠在一茶匙冻干的草莓粉,半茶匙覆盆子粉末,然后加入柠檬般的清新。轻轻折叠它,甜瓜注意不要使混合物放气。
  5. 在管道袋内部涂上4-5个间隔的浅粉色条纹,然后加入调味的蛋白化混合物。
  6. 将蛋白酥皮勺子进入您的一次性管道袋,并通过将袋子紧紧地,直接直接在烘焙托盘上方切割尖端。从烘烤托盘上挤压2厘米的高度,然后放开在拉动以形成峰值之前。
  7. 烤35-45分钟,或者烤到酥皮底部从烤盘纸上脱落下来,变得干净,然后烤焦糖。
  8. 加热糖和我的心脏在一个中等热量的平底锅中升起,直到所有糖都溶解并变成了金色的铜色
  9. 关火,小心地(当焦糖还热的时候)把吻的底部浸入焦糖中。把吻放回羊皮纸上冷却。所有的吻都重复这句话

香槟和覆盆子松露

覆盆子松露 - 情人节3甜蜜食谱 - 厨房 -  Goodhomesmagazine.com

图片:AO.com.

毫无疑问,这些香槟松露很调皮,但却非常美味——这些松露是超爱的。

成分

  • 400克白巧克力
  • 150毫升双霜
  • 75ml香槟(或ProSecco)
  • 5tsp覆盆子粉
  • 20克覆盆子粉,用来卷松露

方法

  1. 把巧克力弄碎,放在一个大碗里。
  2. 将双层奶油煮沸,将热奶油倒在白巧克力上。
  3. 离开待机一分钟然后搅拌结合。
  4. 加入香槟/普罗塞克酒混合。然后加入覆盆子粉,搅拌至完全混合。
  5. 将固定膜放在混合物顶部(触摸它),并在2小时内保持冷却。
  6. 用粘贴膜覆盖烘焙托盘。使用茶匙勺,舀出堆积量并形成一个球。

在覆盆子粉末中滚动球,搭载一杯香槟!

容易草莓Galette.

图片:素食食谱俱乐部

成分

  • 1张立即使用的油酥点心
  • 800克新鲜草莓,去壳
  • 2瓶200毫升的燕麦鲜奶油
  • 1/2汤匙柠檬汁
  • 6汤匙糖粉
  • 1/2茶匙香草精
  • 新鲜的薄荷枝,装饰

方法

  1. 预热烤箱到190度/风扇180度/煤气刻度4。
  2. 把酥皮放在铺有防油纸的烤盘上,用叉子戳一下,放入烤箱烤15分钟,或者烤至金黄。
  3. 将烤盘从烤箱中取出,翻过来,轻轻按下,再放回烤箱中烤5-10分钟。
  4. 冷却至少15分钟。与此同时,将100g去壳草莓液化,通过筛子将其搅拌成光滑的糊状。如果需要,可以放在冰箱里。
  5. 在中等尺寸的碗中,混合燕麦,柠檬汁,糖粉和香草提取物,直到光滑。
  6. 将混合物均匀地铺在冷却的松饼上,并将剩余的新鲜草莓均匀地铺在奶油层上。
  7. 与液化的草莓酱,涂上糖霜和薄荷的粉尘。

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