2021的十大甜点趋势
我们看一下甜点,款待和布丁的最大趋势,将在即将到来的一年满足您的甜食。
图片:Baileys.
今年,百利公司(Baileys)发布了第二份美食报告,由全球顶级美食制造商和爱好者共同撰写,着眼于2021年注定会流行起来的美食趋势。
去年,我们加入了由Claudia Winkleman主持的放纵夜晚,看看水晶球处理,以及实验美食工作室厨房理论,Pinterest和定制面包店,Lily Vanilli和Butt的Benjamina Ebuehi的Benjamina Bake Off。
在2020年,对待在我们的日常生活中,在日常生活中发挥了重要作用,让我们在家里的甜蜜放纵,并将我们与共享食谱的朋友联系在一起,无论是亲人还是在缩放中。
Pinterest,Visual Discovery发动机,通过2020揭示了搜索趋势,以展示如何处理作为家庭烘焙,Quarantini鸡尾酒和香蕉面包博纳扎接管了如何改变。尽管所有家庭烘焙,2020年的真正处理胜利者是Dalgona鞭打咖啡,搜索的增加接近300,000%。
今年,Baileys团队与领先的食品未来学家博士Morgaine Gaye博士从全球治疗行业夺取最令人兴奋的见解,预测明年影响文化的美味趋势。
1.燕麦燕麦
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不管你是把它们放进早餐奶昔里,还是做巴西莓碗,还是在寒冷中舀燕麦拿铁,还是在路上吃一块薄饼,今年燕麦都经历了一次巨大的转变。以燕麦为原料的牛奶巧克力、冰淇淋、酸奶甚至双倍奶油都在向我们涌来,我们已经迫不及待了。为了开启“新的一年,新的我”,素食的氛围,燕麦是无麸质的,可持续的,是当地种植的谷物。
2.Cacao-loco
知道你的可可和你的可可之间的区别吗?制作巧克力的时候,你通常不会看到可可豆浆,它是一种甜而有水果味的果肉。你也可以把它看作是椰子水的美味替代品,上面点缀着引人注目的食用花,作为完美的不含酒精的提神剂。
亚洲吃饭
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日本是一个让你微笑的奇思妙想的天堂,我们将看到大量的奇思妙想,包括松软的巨型芝士蛋糕和可以在上面撒水果、奶油蛋糕或糖粉的蓬松枕头状煎饼。Post-brunch小睡的!但是,如果你像我们一样,只是在周末吃完煎饼和咖啡的早午餐后需要提神,那么鲷鱼会给你所需的动力。这些松软的像华夫饼的鱼形蛋筒,塞满了冰淇淋、糖屑和酱汁,绝对是本周最受欢迎的食物。
4.传播爱情
当变成甜食时,美味的差价正在改造。用羊毛池塘涂抹和香槟化妆品加入烤面包般的富含味道,使你的卑微的早晨大面包变成奢侈品。
5.超甜点
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它们已经存在好几年了,但在2021年,一些经典的马卡龙和丹麦糕点得到了一次华丽的冒险改装。介绍马卡龙冰淇淋三明治和牛轧糖皇冠,所有柔和的色调和口味都被保留在最上层的颜色和口味.....已经在洛杉矶建立了相当规模的追随者。
6.美食glow-up
可食用的藻类会混入我们最喜欢的鸡尾酒中,让它们在黑暗中发出难以置信的超自然光芒,让人难以忽视。忘了海藻面膜吧——谁能递给我们一杯Glowtini?
7.作为空气的光
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在鞭打Dalgona咖啡的共同陷阱上,这种治疗趋势在2021年的普及中仍然增长。空气将被鞭打,从冰淇淋中注入并填充到糖果牙线上,减轻了我们2020年的沉重,并提供了光明的纹理让我们渴望更多。
8.冲突组合
在好家园,我们一直很喜欢碰撞印花和室内设计。虽然我们已经习惯了甜味和咸味食谱,但明年它将推出更放纵、更有创意的食物,比如冰淇淋薯条、丹麦甜点披萨、牛奶巧克力土豆零食和焦糖口味等。
9.吃了还想吃的麻吉
明年将成为一个莫奇为每个人,来自冰淇淋,带有Mochi纹理的顶层,Mochi煎饼混合物,Mochi甜甜圈,甚至是毛绒莫希球的咸味串,都在地平线上。
10.自顾喝着
不出所料,每个人都在2020年沉迷于更多的自我保健,自我保健踢将继续。人们将在新的植物饮料中沉迷于新的植物饮料,提供“平静”,“焦点”,“发光”和“休息”等品质,以及像跳水一样的新发酵饮料;一种含有轻微啤酒或啤酒的非酒精饮料,比以往任何时候都更大。